KOMESZ -2060043 Roast Beef Liquid Flavor

Produktübersicht

Kernmerkmale des Aromas

1. Mehrschichtiges und authentisches Röstaroma: Dieses Aroma fängt perfekt den vollmundigen Geschmack von langsam geröstetem Rindfleisch ein. Die Kopfnote trifft mit einem ausgeprägten Holzkohlegrillaroma, die Mittelnote setzt den milden und reichen natürlichen Rindfleischgeschmack frei, und der Abgang hinterlässt einen lang anhaltenden und befriedigenden fleischigen Nachgeschmack. Der Geschmack geht sanft zwischen den Schichten über und ruft sofort die Geschmackserinnerungen der Verbraucher an authentische Rindfleischgerichte hervor.
2. Geschmackssynergie und Geruchsreduzierung: Es verstärkt nicht nur den inhärenten Umami-Geschmack von Lebensmittelzutaten, sondern maskiert auch effektiv den fischigen oder unangenehmen Geschmack in verarbeiteten Lebensmitteln. In Kombination mit anderen Gewürzen erzielt es eine Geschmackssynergie, wodurch der Gesamtgeschmack des Produkts runder und reichhaltiger wird, ohne die ursprünglichen Aromen anderer Zutaten zu überlagern.
3. Stabile Geschmacksretention: Dank seiner raffinierten Formel bleibt der Geschmack stabil und verflüchtigt sich während der Lebensmittelverarbeitung und -lagerung nicht leicht. Ob beim Kochen bei hohen Temperaturen oder beim langfristigen Einfrieren, es behält sein reines Röstaroma und gewährleistet so einen gleichbleibenden Geschmack der Endprodukte – im Einklang mit den Prozesskontrollanforderungen von ISO 22000 und HALAL-Standards.

Vielseitige Anwendungsszenarien

1. Fleischprodukte: Ideal für geschmortes Fleisch in Soße, Fleischwürstchen, Knödelfüllungen und gedämpfte Brötchenfüllungen. Es verstärkt den fleischigen Geschmack und macht den Geschmack reichhaltiger und unvergesslicher, wobei die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe sowohl den Zertifizierungsanforderungen entspricht.
2. Snacks: Geeignet für gepuffte Snacks, würzige Snacks, Chips mit Rindfleischgeschmack und andere Snacks. Es hilft, unverwechselbare und attraktive Aromen zu kreieren, was es zu einer perfekten Wahl für Marken macht, die in muslimische Verbrauchermärkte expandieren.
3. Fertiggerichte: Perfekt für Instantnudeln, tiefgekühlte Lebensmittel und Fertiggerichte. Das Hinzufügen zu Gewürzpaketen bereichert die Geschmacksschichten, wobei seine Hitzebeständigkeit eine stabile Leistung bei der industriellen Verarbeitung gewährleistet.
4. Würzmittel und Catering: Anwendbar für zusammengesetzte Gewürze, Brühen, Soßen und Saucen. Es kann auch in der Gastronomie verwendet werden, um den Geschmack von Gerichten schnell aufzuwerten, insbesondere geeignet zur Verbesserung des Geschmacks von pflanzlichen und veganen Rezepten unter Einhaltung der HALAL-Normen.

Anwendungshinweise

1. Empfohlene Dosierung: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,25–1,5 pro 1000 Teile des fertigen Produkts. Zum Vergleich: Beginnen Sie mit 5 Tropfen pro 100 g Lebensmittel oder 5–10 g pro Liter/Kilogramm Lebensmittelzubereitungen und passen Sie die Dosierung dann an die gewünschte Geschmacksintensität und den Lebensmittelsortentyp an. Beim Backen die Dosierung entsprechend erhöhen, um einen möglichen Geschmacksverlust während der Hochtemperaturverarbeitung auszugleichen.
2. Anwendungsmethode: Es kann direkt zu den Lebensmittelzutaten gegeben und gleichmäßig vermischt werden oder zuerst in Butter, Öl oder anderen feuchten Zutaten verrührt werden, bevor es in die Produktionsformeln eingearbeitet wird. Es ist keine komplexe Vorbehandlung erforderlich, was einen einfachen und effizienten Betrieb gewährleistet.Hinweis: Das Produkt ist nur für die industrielle Lebensmittelverarbeitung bestimmt und darf nicht direkt verzehrt werden.

Lagerung und Verpackung

1. Verpackungsoptionen: Wir bieten flexible Verpackungslösungen, um die Hygiene- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen von ISO 22000 zu erfüllen. Die Standardverpackung umfasst 1-kg-Flaschen; 25-Kilogramm-Verpackungen mit äußeren Kraftpapiersäcken oder Pappfässern, die mit hochdruckbeständigen Polyethylenfoliensäcken ausgekleidet sind, sind ebenfalls erhältlich. Kundenspezifische Verpackungen können je nach Kundenbedürfnissen bereitgestellt werden, um verschiedene Produktions- und Transportszenarien zu unterstützen.
2. Lagerbedingungen: Verschlossen und an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern, direkte Sonneneinstrahlung, extreme Kälte und feuchte Umgebungen vermeiden – im Einklang mit den Spezifikationen der Lagerkontrolle beider Zertifizierungen. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate bei sachgerechter Lagerung. Eine leichte Farbverdunkelung während der Lagerung ist normal und beeinträchtigt die Produktleistung nicht; vor Gebrauch gut mischen. Ungeöffnete Produkte benötigen keine Kühlung; geöffnete Flaschen können für einen einfachen Zugriff in Gewürzregalen aufbewahrt werden.

	KOMESZ FLAOURS (SHANGHAI ) CO., LTD.
	ROOM J180,NO4671,CAOAN ROAD,JIADING DISTRICT, SHANGHAI,P.R.CHINA
	TEL:0086-21-69110763 FAX: 0086-21-69110764
Produktspezifikation
1. Produktname		Roast Beef Flavor
2. Chargennummer		2423556
3. Produktionsdatum		/
4. Haltbarkeit		2 Jahre
5. Verfallsdatum		/
6. Verpackung		25 kg/
7. Physikalische Eigenschaften		Flüssige Form
8. Lagerung und Transport		Es sollte in einem trockenen und belüfteten Lager gelagert werden und Fremdgerüche vermeiden. Sonnenlicht und Regen sollten während des Transports verhindert werden. In Zustand, dass das Produkt versiegelt ist, wird die Qualität für drei Jahre erhalten bleiben.
9. Anwendung		Lebensmittelaroma
10. Ausführungsstandard für Produkte		GB 30616
11. Schwermetalle
Blei (mg/kg)		＜ 5.0 (2)
Cadmium (mg/kg)		＜ 5.0 (4)
Quecksilber (mg/kg)		＜ 5.0 (2)
Arsen (als As, mg/kg)		＜ 3.0 (4)
12. Empfohlene Zugabemenge
13. Hauptzusammensetzung		Aromastoffe,Natürliche Aromastoffe, Speiseöl.
14. Bemerkungen		Wir garantieren Ihnen, dass alle unsere Produkte in Übereinstimmung mit dem Lebensmittelhygienegesetz der Volksrepublik China stehen und die Rohstoffe natürlich oder fast natürliche Gewürze ohne illegale Substanzen sind.                                            Qualitätskontrollabteilung
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