Unser Roast Beef Seasoning ist eine hochwertige, trockene Gewürzmischung in Restaurantqualität, die entwickelt wurde, um Rindfleischgerichte mit authentischem, vielschichtigem Geschmack zu verfeinern – egal ob für das Kochen zu Hause, für die gewerbliche Gastronomie oder für die Lebensmittelherstellung. Fein gemahlen zu einer gleichmäßigen Pulvertextur, kombiniert es hochwertige natürliche Gewürze, echten Rindfleischextrakt und sorgfältig ausgewogene Umami-Verstärker, um die reichhaltige, herzhafte Tiefe von langsam gebratenem Rindfleisch nachzubilden. Frei von künstlichen Füllstoffen, übermäßigen Zusatzstoffen oder obskuren "E-Nummer"-Inhaltsstoffen, priorisiert dieses Gewürz einen sauberen, kräftigen Geschmack, der den natürlichen Geschmack von Rindfleisch ergänzt, anstatt ihn zu überdecken. Hergestellt unter strikter Einhaltung der ISO 22000-Lebensmittelsicherheitsstandards und HALAL-Zertifizierung, gewährleistet es die Rückverfolgbarkeit von der Rohstoffbeschaffung bis zum fertigen Produkt und ist somit eine zuverlässige Wahl für kleine Küchen und Produktionsanlagen im großen Maßstab.

Vielseitige Anwendungsszenarien

• Rindfleischstücke: Ideal für Prime Rib, Brisket, Sirloin-Steaks und Hackfleisch. Als Trockenrub vor dem Braten oder Anbraten verwenden, um eine geschmacksintensive Kruste zu erzeugen.
• Klassiker der Hausmannskost: Verfeinern Sie Sonntagsbraten, indem Sie Rindfleischstücke zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln würzen – wodurch das gesamte Gericht beim Kochen mit aromatischem Geschmack angereichert wird.
• Saucen & Brühen: In Soßen, Rindfleischeintöpfe und Suppen mischen, um die Fleischigkeit zu erhöhen; es löst sich leicht auf, um die Tiefe der Brühe ohne künstliche Nachgeschmäcker zu bereichern.
• Gelegenheitsessen: Auf Rindfleischtacos, Sandwiches, Pfannengerichte oder gegrilltes Gemüse streuen, um den Geschmack sofort aufzuwerten. Es funktioniert sogar als Gewürz für pflanzliche Rindfleischalternativen und verbessert deren herzhaftes Profil.

Anwendungshinweise

1. Empfohlene Dosierung: Verwenden Sie 5–10 % bezogen auf das Gewicht des fertigen Produkts. Als Referenz:
   • 50 g Gewürz für 1 kg Rindfleisch (ideal für Braten oder Steaks).
   • 10 g pro 100 g Hackfleisch (für Burger oder Fleischbällchen).
   • 15 g pro 1 kg Suppen-, Eintopf- oder Soßenbasis.
      
     Anpassen basierend auf der gewünschten Geschmacksintensität – auf 10 % erhöhen für einen kräftigeren Geschmack oder auf 5 % reduzieren für eine subtile Verbesserung.
2. Anwendungsmethoden:
   • Trockenrub: Rindfleisch trocken tupfen, dann gleichmäßig mit Gewürz bestreichen und 30 Minuten vor dem Kochen ruhen lassen, um den Geschmack einzuschließen.
   • Marinadenmischung: Mit Olivenöl, Butter oder Joghurt vermischen, um eine nasse Marinade zu erzeugen; Rindfleisch 2–4 Stunden (oder über Nacht) einlegen, um eine tiefe Geschmacksentwicklung zu erzielen.
   • Soßen-/Eintopf-Booster: Direkt in köchelnde Flüssigkeiten während der letzten 10 Minuten des Kochens einrühren, um das Aroma zu erhalten.
      
     Hinweis: Dieses Produkt ist nur für den kulinarischen Gebrauch bestimmt und nicht für den direkten Verzehr.

• Lagerbedingungen: Kühl, trocken und gut belüftet lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen fest verschließen, um Aroma und Geschmack zu erhalten. Keine Kühlung erforderlich.