Unsere Rindfleisch-Gewürzmischung ist eine hochwertige, für Restaurants geeignete Trockengewürzmischung, die entwickelt wurde, um Rindfleischgerichte mit authentischem, vielschichtigem Geschmack zu verfeinern – egal ob für die heimische Küche, das gewerbliche Catering oder die Lebensmittelherstellung. Sie ist zu einem feinen, gleichmäßigen Pulver gemahlen und kombiniert hochwertige natürliche Gewürze, echten Rindfleischextrakt und sorgfältig ausgewogene Umami-Verstärker, um die reichhaltige, herzhafte Tiefe von langsam gebratenem Rindfleisch nachzubilden. Frei von künstlichen Füllstoffen, übermäßigen Zusatzstoffen oder obskuren "E-Nummer"-Inhaltsstoffen, priorisiert diese Gewürzmischung einen sauberen, kräftigen Geschmack, der den natürlichen Geschmack von Rindfleisch ergänzt, anstatt ihn zu überdecken. Hergestellt unter strikter Einhaltung der ISO 22000-Lebensmittelsicherheitsstandards und HALAL-Zertifizierung, gewährleistet sie die Rückverfolgbarkeit von der Rohstoffbeschaffung bis zum fertigen Produkt und ist somit eine zuverlässige Wahl für kleine Küchen und Produktionsanlagen im großen Maßstab.

Vielseitige Anwendungsszenarien

• Rindfleischstücke: Ideal für Prime Rib, Brisket, Sirloin-Steaks und Hackfleisch. Als Trockenrub vor dem Braten oder Anbraten verwenden, um eine geschmacksintensive Kruste zu erzeugen.
• Klassiker der Hausmannskost: Verfeinern Sie Sonntagsbraten, indem Sie Rindfleischstücke zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln würzen – so wird das gesamte Gericht beim Kochen mit aromatischem Geschmack angereichert.
• Saucen & Brühen: In Soßen, Rindfleischeintöpfe und Suppen mischen, um die Fleischigkeit zu verstärken; sie löst sich leicht auf, um die Tiefe der Brühe ohne künstliche Nachgeschmäcker zu bereichern.
• Leichte Mahlzeiten: Auf Rindfleischtacos, Sandwiches, Pfannengerichte oder gegrilltes Gemüse streuen, um den Geschmack sofort aufzuwerten. Sie eignet sich sogar als Gewürz für pflanzliche Rindfleischalternativen und verstärkt deren herzhaftes Profil.

Anwendungshinweise

Empfohlene Dosierung: Verwenden Sie 5–10 % des Gewichts des fertigen Produkts. Als Referenz:

• 50 g Gewürzmischung für 1 kg Rindfleisch (ideal für Braten oder Steaks).
• 10 g pro 100 g Hackfleisch (für Burger oder Fleischbällchen).
• 15 g pro 1 kg Suppen-, Eintopf- oder Soßengrundlage.
   
  Anpassen je nach gewünschter Geschmacksintensität – auf 10 % erhöhen für einen kräftigeren Geschmack oder auf 5 % reduzieren für eine subtile Verbesserung.

• Lagerbedingungen: Kühl, trocken und gut belüftet lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen fest verschließen, um Aroma und Geschmack zu erhalten. Keine Kühlung erforderlich.